Tarte forestière (à la farine de châtaigne)
Tarte forestière (à la farine de châtaigne)

En général, les gens se sentent inférieurs à tarte forestière (à la farine de châtaigne) de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte forestière (à la farine de châtaigne)! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!

À faire tarte forestière (à la farine de châtaigne) tue avoir besoin 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de tarte forestière (à la farine de châtaigne) :
  1. Préparer Pour la pâte :
  2. Fournir 160 g farine de petit épeautre
  3. Vous devez vous préparer 90 g farine de châtaigne
  4. Vous devez vous préparer 90 g ghee (ou beurre mou)
  5. Fournir 1/2 cc sel
  6. Utilisation Eau
  7. Fournir Pour la garniture :
  8. Vous avez besoin 700 g champignons au choix (j'ai fais un mélange girolle / champignons de paris)
  9. Préparer 200 g châtaignes en boîte
  10. Vous devez vous préparer 3 oeufs
  11. Fournir 3 cs crème de soja (ou crème fraîche)
  12. Préparer 1 gousse d'ail
  13. Utilisation du thym
  14. Vous devez vous préparer huile de cuisson
  15. Fournir sel / poivre

Délayez à froid de la farine de chtaignes dans de l´eau additionnée d´une pincée de sel, jusqu´à obtenir une pte assez liquide. Une pte épaisse donnerait une tarte trop lourde. Versez un peu d´huile, un peu de lait, un verre à liqueur d´huile pour un verre normal de lait et mélangez bien. Dans une casserole, faites bouillir le lait.

Tarte forestière (à la farine de châtaigne) pas à pas :
  1. Commençons par la pâte : mélanger les deux farines avec le sel. Ajouter le ghee ou à défaut le beurre coupé en dés et mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir quelque chose de sablé.
  2. Verser au fur et à mesure environ 5cL d'eau tiède et pétrir sans trop travailler la pâte jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène et qui ne colle pas trop.
  3. Abaissez la au rouleau et la mettre dans un moule à tarte avant de la laisser reposer au réfrigérateur.
  4. Faire préchauffer votre four à 180°
  5. Nettoyer les champignons et coupez les en morceaux assez gros
  6. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile (attention, l'huile d'olive se dénature lorsqu'elle est chauffée, je lui préfère l'huile de coco). Ajouter l'ail passé au presse ail puis les champignons et le thym.
  7. Poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes jusqu'à que les champignons soient légèrement dorés et y ajouter les châtaignes rincées. Saler, poivrer,net faire chauffer quelques minutes de plus.
  8. Sortez le fond de tarte de réfrigérateur et y déposé la poêlée de champignon et châtaigne
  9. Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème, salez, poivrez. Verser sur les champignons (éventuellement, ajoutez y quelques morceaux de fromage) et enfournez pour 45 mins :)

Versez progressivement le lait chaud, toujours en fouettant. Reversez le mélange dans une casserole et laissez bouillir en tournant, jusqu'à épaississement. La pâte brisée à la châtaigne relèvera avec douceur vos tartes au potiron, potimarron, butternut, champignons et d'autres encore. Elle est très savoureuse et bien agréable à la dégustation. La farine de châtaigne étant très parfumée, j'utilise également.

Maintenant que vous avez revu la recette de Tarte forestière (à la farine de châtaigne), et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.

Si vous trouvez cette Tarte forestière (à la farine de châtaigne) recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.